Pour mon retour au source, j'ai décidé de reprendre là où mes parents se sont arrêtés. La vanille de Madagascar est mon produit phare. Dans ma famille, je suis dans la 3ème génération qui s'y est mis.
Je ne cultive, ni prépare la vanille. Avec mon expérience, chez mes parents, grands-parents j'ai appris à sélectionner méticuleusement la vanille afin de vous garantir la meilleure gousse pour vous.
Née, grandit dans la capitale et dans une famille d'exportateur de vanille, j'ai baigné dans cet univers depuis ma tendre enfance. Et me semble-t-il dans mes souvenirs, mes premiers argent de poche a été durement gagné grâce à la vanille.
Je suis basée à Dijon et vous propose 2 sortes de gousses de vanille :
La gousse M est une gousse de taille moyenne, c'est celle que l'on trouve le plus souvent sur le marché.
La gousse XL est une gousse de taille supérieure à 19cm, elle est plus rare et donc plus difficile à trouver sur le marché.